왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?


 

 많은 것들이 변하면 변할수록, 어떤 것들은 더 이상 변하지 않는 것처럼 보이는 것들이 있다. 많은 것들이 점점 더 세계화되는 세계에서, 2010년대에 커피 전문점 세계를 강타한 공통된 스타일의 미학이 나타났다. 아마도 그것은 소셜 미디어의 존재와 마케팅의 세계, 커피에 대한 밀레니얼 세대의 열광, 그리고 경기 침체 등 여러 요소가 복합적으로 작용한 불가피한 결과였을지도 모른다. 이유가 무엇이든 간에, 전 세계 커피 전문점들은 거의 동일해 보이는 유사한 이미지를 남겼다.

어떻게 된 일일까? 클릭으로 확인해보자.

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

익숙한 배치


넉넉한 일조량을 제공하는 대형 매장 앞 창문, 산업용 크기의 목재 테이블, 벽을 장식한 흰색 페인트 칠이나 지하철 타일, 혹은 벽돌로 덮은 밝은 미니멀한 인테리어. 어떤가? 익숙하게 들리나?

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

힙스터 커피


2010년대의 특징 중 하나는 “힙스터 커피” 운동이었다. 사람들은 단조로운 큰 커피 프랜차이즈 경험에서 벗어나 뭔가 다른 것을 갈망하고 있었다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

힙스터 커피


 플랫 화이트가 탄생했고, 에스프레소는 유행에 맞게 로스트되기 시작했고, 우유는 식물성 우유로 대체하는 움직임이 주류를 이루었고, 정교한 라떼 아트가 일반화되었다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

비슷한 미학


새로운 힙스터 커피하우스는 기업의 패권에 대한 반란으로부터 탄생했지만, 많은 사람들이 비슷한 메뉴와 스타일을 따라하기 시작했다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

비슷한 미학


 특이한 점은 지리적 위치가 독창성에 영향을 미치지 않는다는 것이었다. 전 세계에 걸쳐 커피하우스가 서로 독립적으로 생겨났지만 같은 종점에 도달했다는 것이다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

21세기 카페들


21세기의 새로운 일반 커피 하우스는 오리지널함의 진위 여부에 대한 주장과 함께 전반적으로 일치하는 특징을 가지고 있었다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

21세기 카페들


그들이 정확히 어떻게 진짜인지는 덜 명확했다. 그들은 유기적으로 생겨났음에도 불구하고 2010년대 소셜 미디어 알고리즘이 문화를 규정한 동일성 현상의 결과였다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

국경없는 앱


 온라인 세계는 공격적이지 않고 대규모의 특정한 인구통계학에 호소하는 지리 없는 세계를 만든다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

국경없는 앱


전 세계 어디를 가든 이런 커피 하우스를 찾을 수 있다. 그것이 일반적인 힙스터 커피 하우스 미학의 힘이다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

인스타그램


인스타그램의 사용이 증가하면서 바리스타들이 서로 팔로우하는 것이 가능해졌다. 알고리즘 선택을 통해 비슷한 콘텐츠를 찾아 소비할 수도 있었다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

인스타그램


알고리즘이 우리가 좋아하는 것(또는 당신과 비슷한 소셜 미디어 프로필을 가진 사람들)과 비슷한 것을 점점 더 많이 노출하면서 개인 취향이 합쳐지기 시작했다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

온라인 리뷰


포스퀘어, 옐프, 구글 맵스 같은 앱들은 인스타그램에서 비슷한 미학을 따르는 사람들에게 이 커피하우스들의 실제 이미지와 리뷰를 제공했다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

온라인 리뷰


인스타그램 미학이 검색 상위에 오르거나 지도에서 부각되면서 디지털 세계에서의 인기가 실제 판매로 이어지는 등 화제가 됐다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

지배적인 미학


특정 미학이 소셜 미디어 플랫폼을 지배하면서, 그것에 의해 성형된 규범에 적응하는 것이 좋은 사업적 결과를 가져왔다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

지배적인 미학


고객들은 커피하우스에 대해 비즈니스로 보상했고, 그들이 충분히 감명을 받았다면, 자신의 소셜 미디어 계정에 게시했다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

자랑하고 싶은 라이프스타일


자신의 인스타그램에 커피하우스를 포스팅하는 것은 새로운 고객을 끌어들이는 무료 광고이자 자랑하고 싶은 라이프스타일이었다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

인스타그램화


‘인스타그램화’라는 현상이 나타났고, 힙스터 카페도 예외는 아니었다. 특히 사진을 찍어 온라인에 올릴 수 있는 공간으로 개발됐다. 당시 함께 유행하던 ‘밀레니얼 핑크’의 색조와 같은 다른 트렌드를 반영한 것도 있었다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

씻어내고 다시 반복


그리하여 미학적 최적화와 균질화의 벗어냄과 반복 사이클이 계속되어 ‘양식’보다는 이제는 삶의 방식이 되었다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

삶의 방식


이 현상은 더 이상 커피전문점, 즉 코워킹 스페이스, 호텔, 레스토랑, 스타트업 오피스 등에 국한되지 않고 물리적 공간 자체가 상품으로 변하면서 모두가 이를 채택했다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

삶의 방식


다른 수십 년 동안의 미적인 성향과 유사하고, 밀레니얼 커피에 대한 집착과 함께 힙스터 커피 하우스 트렌드는 미적인 것을 뛰어넘었다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

영원한 것은 없다


여느 양식과 마찬가지로, 어느 순간 지배적인 미학의 매력은 쇠퇴하기 시작했다. 진부한 것에서 벗어나기 위해 작은 변화들이 이루어졌다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

영원한 것은 없다


브루클린에서 영감을 받은 인더스트리얼 룩은 스칸디나비아 미니멀리즘을 선호하며 다이얼 다운되었으며, 이는 2010년대의 또 다른 미학적 경향에 대한 승인이었다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

스칸디 쿨


좀 더 현대적인 해석으로, 등받이가 없는 기하학적인 박스 의자로 공간은 불편해졌고, 배관 파이프로 만들어진 조명은 더 적어졌다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

스칸디 쿨


다시 말하지만, 그것은 식물-매니아들의 더 넓은 밀레니얼 트렌드에 들어맞았다. 그러나 스타일은 근본적으로 사물 그 차체보다 덜 중요해졌다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

똑같고 똑같다


이 경향은 예상했던 규범이 된 것처럼 보였기 때문에 동질성은 더욱 공고해졌다. 통일성은 그대로 유지되었다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

똑같고 똑같다


 이 스타일은 더 이상 커피숍에만 국한되지 않았고, 맥주집, 펍, 에어 비앤비, 미술관 등에서도 찾아볼 수 있다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

힙스터 철학


2010년대에 선언된 힙스터 철학은 주류의 세계에서 나만의 독특함을 보여줄 스타일이었다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

힙스터 철학


진정한 힙스터적 아이러니 속에서 개성의 장소로 의미를 두었던 공간들은 세계화되고 점점 단조로워졌다.

 

왜 대부분의 커피숍들은 똑같이 생겼을까?, 시보드 블로그

유행을 너무 추구하고 있다면?


단일 트렌드의 추구는 언제든지 변화할 수 있는 소셜 미디어상의 미학적 선호의 특성 때문에 위험한 비즈니스가 된다. 처음의 과대 광고가 사라진 후에는 알고리즘의 단조로움을 경험하게 된다.

출처: (The Guardian)

 

Related Posts

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다